| ردیف | نام استاندارد ↕ | پیشنیاز ↕ | سطح تحصیلات ↕ | نوع ↕ | جمع ساعت | توضیحات | استاندارد آموزش |
| 1 | تهیه و پخت غذاهای محلی استان خوزستان | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (سوم راهنمایی) | شایستگی | 90 |  |  |
| 2 | تهیه مهیاوه سنتی | ندارد | پایان دوره ابتدایی | شایستگی | 53 |  |  |
| 3 | تهیه و پخت غذاهای محلی آذربایجان غربی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 74 |  |  |
| 4 | گارنیش (تزئین دور غذا) | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 70 |  |  |
| 5 | حلواپزی مسقطی لاری | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 110 |  |  |
| 6 | تهیه و پخت غذاهای محلی استان چهارمحال و بختیاری | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 65 |  |  |
| 7 | تهیه و پخت شیرینی های سنتی استان سمنان | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 50 |  |  |
| 8 | تهیه و پخت انواع سس (غذا و سالاد) | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 70 |  |  |
| 9 | تهیه کریستال های خوراکی با شکر | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 85 |  |  |
| 10 | تهیه و پخت غذاهای عربی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 85 |  |  |
| 11 | تهیه و پخت شیرینی های سنتی استان قزوین | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 75 |  |  |
| 12 | کباب زنی کنجه لاری | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (سوم راهنمایی) | شایستگی | 40 |  |  |
| 13 | تهیه و پخت نان و شیرینی های محلی استان زنجان | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (سوم راهنمایی) | شایستگی | 85 |  |  |
| 14 | آشپزی مخصوص - روز | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 104 |  |  |
| 15 | اجاق کاری | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 87 |  |  |
| 16 | طبخ کله پاچه | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 94 |  |  |
| 17 | آشپزی غذاهای ترکیه ای | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 64 |  |  |
| 18 | انتخاب ادویه مناسب برای غذا | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 31 |  |  |
| 19 | آشپزی با مایکروویو | سلامت کامل | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 40 |  |  |
| 20 | حلوا پزی (آذربایجان شرقی) | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 50 |  |  |
| 21 | تهیه و بسته بندی سمنو | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 72 |  |  |
| 22 | سالاد سازی و اردور سازی | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 50 |  |  |
| 23 | تهیه سینی اردور | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 27 |  |  |
| 24 | سبزی آرایی، سفره آرایی و میوه آرایی | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 50 |  |  |
| 25 | شیرینی پزی بدون فر (اجاق کاری) | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 60 |  |  |
| 26 | شیرینی پزی ترکمن | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 82 |  |  |
| 27 | کیک پزی بدون فر | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 55 |  |  |
| 28 | شیرینی پزی با خرما | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 98 |  |  |
| 29 | آشپزی غذاهای محلی آذربایجان شرقی | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شایستگی | 87 |  |  |
| 30 | کلوچه پزی سنتی | ندارد | پایان دوره متوسط اول (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 88 |  |  |
| 31 | تهیه و پخت غذاهای بدون گوشت (گیاهی) | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 62 |  |  |
| 32 | تهیه وپخت غذاهای محلی استان ایلام | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 67 |  |  |
| 33 | تهیه و پخت شیرینی های محلی استان آذربایجان غربی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 50 |  |  |
| 34 | تهیه و پخت غذای کودک | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 100 |  |  |
| 35 | تهیه و پخت انواع صبحانه ملل | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 67 |  |  |
| 36 | تهیه و پخت غذاهای محلی استان زنجان | ندارد | پایان دوره متوسطه اول (سوم راهنمایی) | شایستگی | 60 |  |  |
| 37 | تهیه و پخت غذاهای محلی استان سمنان | ندارد | پایان دوره متوسطه اول (سوم راهنمایی) | شایستگی | 80 |  |  |
| 38 | تهیه و پخت نان های روغنی استان هرمزگان | ندارد | پایان دوره متوسطه اول (سوم راهنمایی) | شایستگی | 55 |  |  |
| 39 | بیسکویت پزی بوتیکی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 52 |  |  |
| 40 | حلواپزی بوتیکی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شایستگی | 40 |  |  |
| 41 | تهیه و پخت غذاهای محلی استان بوشهر | ندارد | پایان دوره متوسطه اول (سوم راهنمایی) | شایستگی | 74 |  |  |
| 42 | تهیه ماکتِیل و میکسولوژی (نوشیدنی های سرد ترکیبی) | ندارد | پایان دوره متوسطه دوم (دیپلم) | شایستگی | 80 |  |  |
| 43 | شیرینی پزی سنتی آذربایجان شرقی | کنترل بهداشت و ایمنی ئر واحد غذا و نوشیدنی | پایان سوم راهنمایی | شایستگی | 35 |  |  |
| 44 | آشپزی غذاهای فوری | ندارد | دیپلم | شایستگی | 62 |  |  |
| 45 | پخت غذا با پوشش خمیری | ندارد | دیپلم | شایستگی | 60 |  |  |
| 46 | سرپرستی امور بهداشتی بخش غذا، تغذیه و صنایع غذایی | ندارد | دیپلم | شایستگی | 70 |  |  |
| 47 | شیرینی تر سازی مقدماتی | کیک ساز مقدماتی-کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | دیپلم | شایستگی | 59 |  |  |
| 48 | شیرینی تر سازی پیشرفته | کیک ساز مقدماتی | دیپلم | شایستگی | 50 |  |  |
| 49 | انجام امور کمکی در فروشندگی محصولات قنادی | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا | دیپلم | شایستگی | 40 |  |  |
| 50 | نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | ندارد | دیپلم | شایستگی | 61 |  |  |
| 51 | انبارداری قنادی | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | دیپلم | شایستگی | 45 |  |  |
| 52 | فروش محصولات قنادی | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا | دیپلم | شایستگی | 31 |  |  |
| 53 | دسر ساز بین المللی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 150 |  |  |
| 54 | دسرساز سنتی | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 96 |  |  |
| 55 | آشپز درجه 1 | آشپز درجه 2 | پایان دوره اول متوسطه | شغل | 105 |  |  |
| 56 | قناد | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 190 |  |  |
| 57 | دسرساز | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 310 |  |  |
| 58 | شیرینی پز شیرینی های خشک | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 260 |  |  |
| 59 | کیک ساز | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 270 |  |  |
| 60 | متصدی کافی شاپ | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 130 |  |  |
| 61 | کمک کار امور آشپزی خانواده (خاص افراد با نیازهای ویژه) | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 558 |  |  |
| 62 | شکلات ساز | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 120 |  |  |
| 63 | آشپز سنتی | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شغل | 196 |  |  |
| 64 | آشپز کشتی درجه 1 | آشپز کشتی درجه 2 | پایان دوره راهنمایی | شغل | 190 |  |  |
| 65 | آشپز کشتی درجه 2 | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شغل | 90 |  |  |
| 66 | شیرینی پز درجه 1 | شیرینی پز درجه 2 | پایان دوره راهنمایی | شغل | 118 |  |  |
| 67 | شیرینی پز درجه 2 | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شغل | 190 |  |  |
| 68 | فروشنده مواد غذایی | طبق استاندارد | پایان دوره راهنمایی | شغل | 120 |  |  |
| 69 | طباخ آبزیان | ندارد | پایان دوره راهنمایی | شغل | 100 |  |  |
| 70 | کمک کار آشپز (ویژه دانش آموزان با نیازهای ویژه) | دارد | پایان دوره راهنمایی | شغل | 871 |  |  |
| 71 | آشپز ملل | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره راهنمایی | شغل | 194 |  |  |
| 72 | برنامه ریز امور تغذیه خانواده | ندارد | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 380 |  |  |
| 73 | آشپز | کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی و یا نظارت بر بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی | پایان دوره اول متوسطه (پایان دوره راهنمایی) | شغل | 250 |  |  |
| 74 | انبار دار و سردخانه دار مواد غذایی | انبار دار | دیپلم | شغل | 140 |  |  |
| 75 | پستایی کار در آشپزخانه | ندارد | دیپلم | شغل | 60 |  |  |
| 76 | قصاب | ندارد | دیپلم | شغل | 930 |  |  |
| 77 | آشپز غذاهای رژیمی | آشپزی درجه 1و2و یا اشپزی هتل درجه 1 و 2 | فوق دیپلم تغذیه | شغل | 339 |  |  |
| 78 | سرآشپز خوابگاه های ورزشی | ندارد | کاردانی تغذیه | شغل | 100 |  |  |
| 79 | مشاور تغذیه اینترنتی | ندارد | لیسانس علوم تغذیه | شغل | 150 |  |  |
| 80 | کمک قناد (گروه الف) دانش آموزان با نیازهای ویژه | ندارد | ندارد | شغل | 667 |  |  |